蒙自这条gāi,让你从头吃到尾

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发布时间:2024-12-22 07:26

原创 蒙自市融媒体中心 今日蒙自

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Mengzi Food List

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唯生活与美食 不可辜负/

秉着接地气的原则

我们开始寻找蒙自街头小店

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寻味

寻找蒙自的味道

跟着小编吃遍蒙自

蒙自美食排行榜

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本期

小编带你去体验夜市美食

这里是一个城市最接地气的地方

这里有人间百态

这里能看到各色各样的人

这里是市井生活最真实的写照

蒙自的这条夜市

一到出街时间

十分热闹!

* 观澜路延长线大树寨夜市 *

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这条街,大概是蒙自夜晚最热闹的地方。从下午6点开始,人群就陆陆续续的多了起来,摆摊的摊主、前来逛夜市的市民、负责维护秩序的执法人员......

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大树寨夜市是由蒙自城市综合执法局牵头,针对蒙自残疾、失业、没有土地的农民等特殊群体而规划的。在这里,能吃到许多当地美食,也能体验许多新鲜的“时尚”美食。

* 大树寨夜市必吃榜 *

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“两块钱就能吃到的鸡脚(jio)”

来大树寨夜市一定要打卡的就是鸡脚,都是老板自己腌制的,多种口味可以选择,柠檬鸡脚、木姜子鸡脚、酸辣芹菜鸡脚...

鸡脚里面加入柠檬、芹菜、木姜子、萝卜、辣椒等果蔬腌制,泡的越久,这些料融入到鸡脚的味就越香。买鸡脚的同时老板会附带送点配菜,而且这里的鸡脚超大一只,每只都只要2块钱!

“终于逮到移动的煎饼果子”

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在蒙自城里的每个角落总是能偶尔看到煎饼果子的影子,大多是一个摊子,但是不固定,可能今天看到它在超市旁,明天看到它在学校旁,后天你就找不到了,想吃个煎饼果子,也太难了吧!

但是在大树寨的夜市里,煎饼果子的摊子永远不会缺席,如果哪天嘴馋了想吃煎饼果子,去大树寨准没错~传统的手法,原来的配方,这里的煎饼果子每天都能卖出超多份哦。

“逛大树寨夜市必买—酱香饼”

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“老板,整一份酱香饼嘛”,这里的酱香饼非常受欢迎,人多的时候还需要排队呢。刚出炉的酱香饼又香又脆,一口下去,味蕾得到极大的满足。

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现做现炸,完全不怕商家添加多余调料,拿上这样一份酱香饼,逛着夜市,美哉美哉。

“大树寨夜市特色——红河迷你小蒸糕”

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红河迷你小蒸糕,是红河的特色美食,用小蒸笼蒸出来的小蒸糕十分的糯软,光看这迷你Q弹的外形就非常的想去咬一口啦!

“十块钱五个——烤生蚝”

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撒上辣酱后的生蚝再用火烤,祛除了生蚝的腥味,让辣香味完美的融入,来夜市的人最喜欢的就是来上几个烤生蚝,而且10块钱就能买到5个,也太划算了吧!

“能把你吃撑的串串”

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素串一块,荤串两块,花上一杯咖啡的钱,串串能把你吃撑!鸭肠、郡肝、毛肚、秋葵,40多种串串摆在你眼前,你还能hold住吗?

“铁板鱿鱼NO.1”

他们家是夜市人气最高的铁板鱿鱼,鱿鱼放置在铁板上,再淋上芝麻酱、葱、等小料,一气呵成。鱿鱼配上这些香辣调料,味道能飘出几十条街。

“让人欲罢不能的烤猪蹄”

为了更加适应当地人的口味,夜市里卖的猪蹄都经过老板的改良,十分的劲道爽口,喜欢猪蹄的朋友一定不要错过呀~

“吃了还想吃——铁板豆腐”

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这家铁板豆腐,是夜市里的唯一一家,是很多吃不了辣,但是又抗拒不了香味的朋友的首选。独特的烤制手法,一口下去都是豆腐香,再加上撒上的香料,啧啧啧,绝了!

“还有各种童年小吃”

玉米饼、酱粑粑、酥卷......隐藏在大树寨夜市的小美食真的太多了!需要你用一双吃货的眼睛去发现。

每个人守着自己的摊子

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300多个摊位,带动了蒙自夜市的发展,也给大树寨的村民们提供了工作机会。夜街的摊主们在这方寸之地烹饪可口的美食,热情的招呼着每一位客人。他们每个人的脸上都挂着舒适安闲的笑容。

各式各样的摊子

除去各种美食的摊位,这里还有很多卖服饰玩具和日用品以及蔬菜水果的摊子。由于大树寨夜市的东西会比其他地方便宜,所以很多人都愿意来这里逛逛买买。

COLLEGE

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· 属于蒙自的烟火气 ·

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忙碌了一天的人们,喜欢来这里,寻找让自己身心放松的美味。卸掉一天的疲惫,用鼻子去寻找最原始的归宿感。

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从日落开始,街上的人已经络绎不绝,入夜后就更加热闹了。他们围在美食、衣服鞋袜、日用品、水果蔬菜等各式各样的摊前,或自己一人,或带着自己的家人,或和自己的朋友,三三两两,悠闲自在。

“在夜市里,才能看到蒙自人最放松的样子”

■ 大树寨夜市街 ■

【地址】

观澜路延长线大树寨内,五大中心旁。

大树寨夜市街

云南省红河哈尼族自治州蒙自市文澜路,五大中心旁

请在文末

作者:陈瑶 李熙 邱渝璠(实习) 马秋菊

编辑:陈瑶

审核:佴斌

律师顾问:许毅辉律师 13529467308

云南经峰律师事务所

原标题:《蒙自夜市图鉴 || 蒙自这条gāi,让你从头吃到尾》