【大美陕菜】“秦岭封面”鹿城行:三宴三景打卡地

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发布时间:2025-04-18 23:45

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10月16日—17日,陕菜探秘团队驱车走进了我国著名的中国茶叶之乡、中国名茶之乡、全国名茶百强县、国家现代农业产业技术体系茶叶示范县、中国最佳文化生态旅游名县、中国天然氧吧、中国民间文化艺术之乡、中国秦岭最美县城、西部地区著名的生态旅游强县商南县,下榻在商南县四星级大酒店——天鹿酒店,打卡游逛、吃香喝辣,品不一般的“三宴”,赏醉经典的“三景”。

在两天的行程中,品鉴的“三宴”,乃是天鹿酒店的特色宴席“泉茗茶宴”和“商南小吃宴”,以及捧回“陕西省著名商标”桂冠的、具有浓郁地方特色的品牌名宴“金丝十三花”。

天鹿茶宴(又名“泉茗茶宴”)

【凉菜】 乌龙猪耳、绿茶凉粉、茶香山药、龙井鸡丝、观音月牙骨、金丝翠芽桃仁、茶香杏鲍菇。

【热菜】 雾峰小牛排、金丝茶香鸡、茶香掌中宝、白茶鲈鱼、茶香红肉、红茶糯米粥、竹篓茶香虾、养生羊肚菌(位)。

【汤菜】 红茶板栗炖老鸭。

【小吃】 绿茶饼、龙井锅盔、翠芽蛋糕、绿茶蒸饺。

【主食】 绿豆腊肉揪面片、红茶米饭。

【酒水果盘】 苞谷酒1罐,4样水果1盘。

商南小吃宴

【凉菜】 手撕腊肉、油炸菜豆腐、叶子凉粉、萝卜苗桃仁。

【热菜】 板栗烧土鸡。

【小吃】 农家煎饼、豇豆饺子、苞谷馍、核桃包子、萝卜丝饼、炸油饼(配3样小菜)、红薯饼、发面锅盔。

【主食】 锅边、苞谷米稀饭。

金丝十三花

【凉菜】 炝香椿、凉浆水土豆片、凉农家绿豆芽、凉自制牛肉、凉佳节红薯馍。

【热菜】 清蒸中华鲟、农家蒸碗(肥、瘦各一碗)、锅盔耳片、土豆粉饼腊肉、农家百味、农家炖豆腐、田园青炒、瘦骨荟萃。

【小吃主食】 娘娘散子、红豆农家饭、农家下地荟。

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