松糕是一道特色名点
松软香甜，美味可口
今天茶山仔就给大家带来
2020年茶山·南社传统文化季
“美食美客”——传统美食体验月推介
市级非遗代表性项目——茶园松糕
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茶园松糕制作技艺是东莞市茶山镇最具特色的传统手艺之一。清咸丰元年（1851年）吴锡荣在记载茶山方言字音的字典《字彚较正》中写到：“米嵩，米嵩 糕，俗字。”清顺治九年（1652年），茶山著名画家张穆在《茶园乱后记》中写到：“以糕饼散其老幼，至今遂以为常焉。”茶山的糕饼众多，其中松糕为最具特色一种，有俗语说到：“茶园松糕，寮步风炉，凹头蒲桃”，可见茶园松糕制作技艺在茶山远近闻名，对周边民众影响深远。
茶园松糕制作技艺远近闻名
直到现在
仍有不少制作者每天坚持制作出售
那么
茶园松糕究竟是怎么做的呢？
跟着视频一起学起来
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如今茶园松糕已不仅仅是一种传统小吃
还是弘扬传统文化的一个载体
每年茶园游会期间
在“中国传统村落”
——牛过蓢古村落都会
举办牛过蓢松糕文化体验活动
组织茶园松糕现场制作
吸引群众、广大摄影爱好者前来观看
尝松糕，拍美景，成为茶园游会的一大特色
想品尝松糕的朋友
除了在本地一些早餐店、市场
还可以在南社明清古村落买得到！
此外还可以在
东莞市文化馆的“非遗墟市”小程序买到哦~
方法一
微信搜索点击打开小程序“非遗墟市”
就可以一键下单购买啦！
方法二
微信扫以下小程序码，
即可打开“非遗墟市”小程序！
就给大家介绍到这里啦
敬请期待下一期吧！
由东莞市文化广电旅游体育局、
茶山镇人民政府主办
东莞市文化馆、茶山镇宣教文体局
茶山镇文广中心、东莞市文化馆茶山分馆
承办的“文化四季·四季如歌”
茶山·南社传统文化季
共包括八个主题、20多项活动
将持续到12个月
大家敬请期待，我们将逐步给您推送精彩
原标题：《新时代文明实践｜传统美食：茶园松糕（附视频）》
