12元一份的盒饭，18道菜可供挑选。一个移动的“工地食堂”，一个朴素的念头——“干体力活的人必须多吃点。”芜湖卖盒饭的袁大爷，一干就是11年。
7月16日中午，大江资讯记者在红花山路上的芜湖眼科医院新院区项目部附近，看到了一个简易的移动“食堂”——一辆三轮车上放置着十几个不锈钢餐盘，里面装着满满当当的各式菜肴；旁边空地上，两个大铁桶里分别装着米饭和紫菜蛋汤；几个蔬菜筐搭上两块木板，再配上十几把塑料矮凳，就组成了“饭桌”。工人们三三两两坐在矮凳上，正津津有味地享用午餐。
不锈钢餐盘里，肉丸子、盐水鸭、炸鸡腿、红肠、炸鱼、炒洋葱、凉拌黄瓜……荤素搭配的菜肴正散发出香气，刺激人的味蕾。这个工地旁的“食堂”的经营者，是来自蚌埠的袁友进，他从5月底开始在此摆摊卖盒饭。
“我今年60岁，卖盒饭已经11年了。”袁友进告诉记者，20多年前他在老家卖西瓜时，出了一场车祸，两条腿都断了；后来经过手术治疗，虽然能走动，但右腿落下残疾，走起路来一高一低的。来到芜湖后，他们一家人干起了卖盒饭的生意。
因为自己年轻时吃过苦，袁友进更懂干体力活的人的不容易。他的“移动食堂”专门开在工地附近，为工人服务。采访中记者了解到，这样一份盒饭在4天前还只是卖10元，而且这个价格坚持了很多年。只是近期因高温天气，本地菜供应较少，菜价有些微涨，这几天才开始涨了2块钱，变成了12块一份。
“我每天早上4点多就起来，到大地批发市场去买菜，回来后跟我姐姐、老婆、儿媳妇一起择菜、洗菜、切菜，然后由我儿子掌勺，做好后我再开着三轮车出来卖。”袁友进通常上午9点半出摊，卖到中午12点收摊。“下午就不卖了，实在忙不过来。”
记者看到，临近饭点，工人们陆续赶过来。他们接过袁友进递过来的塑料饭盒，挑选起爱吃的菜来。“随便打菜，想吃什么打什么！”袁友进乐呵呵地表示，体力劳动者饭量大，到他摊位来买盒饭的工人不用担心吃不饱，除了菜随便选，米饭也不限量，还送一碗热腾腾的紫菜蛋汤。他卖的菜荤素各占一半，顾客越多，菜品就越丰富。最近顾客少一些，所以菜品也就调整到11样。“大排、毛豆这些菜，总能卖光。”
正在吃饭的赵师傅告诉记者：“袁老板卖的饭菜挺好吃的，又便宜实惠。我来工地干了半个月，基本每天都来吃，方便得很！”记者注意到，有些工人吃过饭后，顺便就在附近桥墩下的阴凉处躺下小憩，在炎炎夏日里稍作放松。
卖10元或12元一份的盒饭，能挣钱吗？袁友进坦言，人多了跑量了才能赚到钱。一天至少要卖五六十份才能保本。现在这里工人不多，一天也就收入两三百块，赚不了什么钱。“但看到这些工友能吃好吃饱，即使不挣钱，我心里也踏实。”说起这些话时，袁师傅脸上透着朴实的笑容。
▍记者：吴培丹 吴迪 实习生 车佳欣
