柴井乡古称柴家井，相传汉代姓柴的族人在该地凿井取水煎盐，命名为柴井场；因乡人民政府驻柴井场，故名。
荣誉排行：
2021年1月，柴井乡入选2020年四川省卫生乡镇（街道）名单。
基本介绍：
柴井乡该乡位于仪陇县西北部，邻南部县楠木镇、五灵乡、三清乡，距新县城9公里。幅员面积41.3平方公里，辖17个行政村，1个街道居委会，143个社，总人口22096人。全乡总耕地面积13186亩（其中水田3692亩、地9494亩）。
蚕桑、生猪、獭兔是柴井乡的三大支柱产业。1998年柴井乡被南充市列为“蚕桑产业化示范基地乡”，全乡人平有投产桑树600株，年养纸量可达6400张。2006年东桑西移，全乡新载桑树70万株；以协会+业主+农户的模式带动了全乡蚕桑产业的发展。生猪也是柴井乡的一项传统产业，2006年人平存栏1.5头，出栏肥猪人平1.2头。年出栏生猪120头以上的私营养殖场3个。獭
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历史沿革：
民国时期，设柴井乡。
1958年，柴井乡改为柴井公社。
1983年，柴井公社改为柴井乡。
2004年9月，从南部县划归仪陇县。
