【上头条】既是小吃街、又是文化街！老长沙的味道这里统统包圆啦

葱葱麓山之侧

清清梅溪之滨

在河西有一家

以集中体现晚清时期建筑风格为脉络

囊括茗茶、早餐、小吃、特色湘菜

于一体的美食一条街

——六和溪街

今天小岳走进这里

带大家吃遍一条街

（点开视频，一睹为快~）

经典热菜

酸甜麻辣胃先知

茶香大明虾

作为资深吃货，茶香大明虾绝对是整篇推荐之榜首。这道菜刚端上桌，茶清香浓郁，吃进嘴，虾和茶叶均酥香可口，回味无穷，好吃到爆！

茶油煨土鸡

与茶香大明虾齐名的招牌菜，则是这道茶油煨土鸡！从安化农家收购而来，是正儿八经的跑山鸡。

金黄的油珠翻滚着，紧实的鸡肉在锅里热气氤氲着，肉质之鲜美嫩滑只能在舌尖感悟。顿时忆起家中温暖。

满堂红鱼头

六和溪街的大厨，每隔一段时间就外出学习，这道菜也是融合了川菜的精华。鱼头霸气，剁椒色泽红亮，上桌相当震撼。扑鼻而来的鲜辣，香味纯正，让人食欲大增，绝对是餐桌上一道亮丽的风景线。

吊锅牛腩

这里的牛腩是六和溪街每天新鲜采购而来，口感精致而不失香辣，让小岳只顾着吃啦！

除了牛腩之后，里面的配菜也不容小看。洋葱丝这些平日里常见的食材，在这锅牛腩里承担着去油解腻的奇效。被牛腩覆盖后默默在锅底发力，就像蚌壳里的珍珠一样，让食客在揭开牛腩夹起一口蔬菜时带给食客最极致的体验。

口味虾

作为小龙虾的资深粉丝，吃过的虾也不在少数啦，但是在六和溪街，小岳还是吃了一惊。

这里的虾黄和虾线上桌前已被清理的干干净净，并且虾背已被剪开，只需要轻轻掰开就可以吃啦，对小岳这种吃虾懒星人也太友好了吧！

新鲜的食材造就惊艳的口感，剥开吃里面的肉，饱满而又Q弹，用力吮吸一口，整个味蕾都被浓浓的虾香控制，无法自拔！忍不住吸一口，再吸一口，光是这迷人的芳香分子就把小岳治的服服帖帖呢！

六和片片鸭

片皮鸭是一道特色传统名菜，六和家的片片鸭，用独家拥有的作料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，火欠则生，火过则黑。这里的烤鸭色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，十分可口！

拿着薄饼，放上黄瓜条，葱丝，一包一卷，放进嘴里，鸭的酥脆肉的嫩香在口中爆炸，简直不能再好吃啦！

美味小吃

百吃不厌道道惊艳

糖饺子

作为小时候家家户户都会吃的小吃，吃的第一口绝对让你想起“哇，这就是小时候的味道！”

外焦里嫩的糖饺子，满满的糯米香，裹上白白的糖霜，简直是开心小宅的快乐源泉呀~

糖油粑粑

新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。

所以呢，要先用嘴巴轻轻吹散粑粑上的热气，用筷子轻轻翻动着碟子中的粑粑，再用舌头舔舔粑粑，然后才扯开一小块一小块地吃着，慢慢地、细心地咀嚼着，吞咽着，把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里，让肠胃温和地消化着，那叫一个爽呀~

韭菜盒子

这道菜一上桌，大厨特别推荐“这是从成都宽窄巷子的基础上再升华的！”

小岳一吃，果然不负大厨推荐。表皮薄薄一层，营造了外焦里嫩的口感，小岳一下子没忍住一口气吃掉了三个！

鲜肉小笼包

刚刚出笼的鲜肉包子，大小整齐，色白面柔，既爽眼又舒心，仿佛在跟你说：“快来吃了我吧，趁热呢！”

当然，吃小笼包也是有讲究的，要先在皮上小小的咬一口，然后轻轻一吸，鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中，接着红红的肉馅，鲜美的滋味，细腻润滑的口感，定会让你大饱口福。

六和臭干子

“外焦里嫩青方块，把酒临风十里香”是对六和臭干子最好的诠释。这里的臭干子堪比火宫殿的臭豆腐，色墨黑，吃起来，鲜而香辣，焦脆而不糊，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

独特环境让你边吃边学

这里简直是宝库！

这条街先后被中国民间文艺家协会授予“中国民间文化抢救联盟基地”，九三学社湖南省委员会授予“爱国主义教育基地”，湖南省收藏协会授予“饮食文化产业示范基地”“影视拍摄基地”等荣誉，是一条妥妥的文化之街！

老照片、老物件、老地名

满满的都是老长沙的味道

相信能勾起不少人的童年回忆

六和溪街真的是小岳吃过之后

立刻又带朋友去吃的店

不仅因为它的口味真的很好

还因为性价比一流

是平民百姓完全能消费得起的实在好店

福利来了！

指尖岳麓独家福利

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地址:

地址：长沙市麓景路88号（阳明山庄小区东向门面）

订餐热线

0731-84566777

采 编 | 章迎春 贺喜迎

校 对 | 何 丹

校 审 | 潘振兴 杨 刚 李 丹

原标题：《【上头条】既是小吃街、又是文化街！老长沙的味道这里统统包圆啦》