有这么一个城市
这里的人都说双语
街上招牌、路牌也是双语标注
在这里能够“一眼望两国”
站在打卡点感受历史长河的壮阔
这里的美食吃上半个月都不会重样
有很正宗的朝鲜族风味
以及忍不了的传统市场美味
这里，就是
吉林·长白朝鲜族自治县
长白，怎么这么好吃！
寻味长白
让我们
去探索这个宝藏的边境小城吧！
寻味长白·十大特色名菜
就为了吃，长白这座美食小城
都值得我们一去再去！
今天，小编带你打卡
长白“十大特色名菜”
走起！
烤盘大多以牛肉为主，咱的牛肉是本地的黄牛肉，选的是牛黄瓜条肉，牛的身上就六斤到十斤左右这种肉，吃起来口感比较好，边烤边吃，肉质鲜嫩，来长白一定要尝尝牛肉烤盘哟！
鱿鱼拌面，主要食材是面条、鱿鱼，口味是辣，工艺是拌。鱿鱼拌面，与汤面相比，拌面的各种配料总有种能够发挥到极致美味的感觉。口感微辣，面条劲道爽口。
长白山粉条制作技艺，是长白朝鲜族自治县的非物质文化遗产代表性项目。2021年12月15日，长白山粉条制作技艺入选吉林省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。酱长白粉口感劲道，酱香味浓。
黑包子，是长白特有的主食。面是黑土豆和的，黑土豆冻完晒，晾晒之后磨成面，便成了黑土豆面，所以说它的颜色是黑的，口感非常筋道，到长白没吃黑包子，等于没来长白。
这个微甜，筷子一夹即脱骨的就是香酥鸡了。色泽鲜亮，焦酥入味，口感脆嫩，肉质酥烂，一进口香味四溢。
脊骨汤是朝鲜族的特色美食啦，趁着这天外面凉嗖嗖的，来上一碗脊骨汤从胃暖到了心里～汤汁浓郁、味道香醇，肉很厚实，脊骨软烂，再搭配上各种配菜，咕嘟咕嘟也太满足啦！
世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族人民了，明太鱼一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，在东北很多人都食用。明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，其中辣炒明太鱼更是朝鲜族的一道美食。
打糕是朝鲜族的传统小吃，因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。可以直接食用，切成块，蘸上豆面，吃起来筋道，味香。而拔丝打糕口感更为丰富，甜甜的，软软糯糯还能拉丝，粘上红豆，真叫一个美味。
全鱼宴，运用多种刀工和烹调方法制作成多道菜肴，成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。鱼讲究新鲜，刀工精细多变，多用本汁原汤，保持鱼之原味，注重色好形美，重视营养搭配。长白全鱼宴中的鱼头汤面条、鱼鳞冻、鱼排、酸菜鱼等都是值得一尝的美味。
朝鲜族大酱汤，是朝鲜族特色汤菜之一，酱香浓郁，口味鲜辣，为佐酒、下饭佳肴。大酱汤，酱是灵魂。酱是朝鲜民族最爱的调味料了，据我所知，它有清酱、大酱、辣椒酱、青苔酱、黄酱等等，其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤，汤里面可以放自己喜爱的菜，看这咕嘟咕嘟的是不是隔着屏幕都能闻到香味儿。（长白发布）
