提到炒鸡蛋大家并不陌生，但是农家的炒鸡蛋和我们平时吃到的就大为不同了，光看这黄橙橙的模样已经叫人垂涎欲滴了，再加上它是用农家散养的柴鸡蛋炒制出来的，那味道就更不用说了。蓟北山区的柴鸡蛋多产自山地散养鸡，又称柴鸡，该鸡采用天然绿色喂养，饲料来自大自然的野虫、草籽等，所产鸡蛋个儿小、黄儿大、色泽鲜黄，营养价值是普通鸡蛋的10倍，且味道鲜美，深受游客青睐。
