信阳可以带走的土特产有闷罐肉、信阳鸡蛋灌饼、固始鹅块、信阳毛尖、乌龙酒等。
1、闷罐肉。对于“黑猪肉”来说，它的衍生美食闷罐肉，在当地可是一绝。此款猪肉与一般的肉猪不同，肉质紧实，浓香适口，虽然看着整整一罐肉，口感却丝毫没有油腻之感。
2、信阳鸡蛋灌饼。饼皮的酥脆，鸡蛋的嫩香，既有烧饼的风姿，又有灌饼的特色，二者的结合不仅甚是称奇，而且在营养和口感上可是相当不俗哦。
3、固始鹅块。鹅在信阳当地可是最常见的家畜种类之一。鹅在当地的受众很广，无论是寿宴节日，还是家中日常，鹅肉都是非常重要的肉食。
4、信阳毛尖。信阳毛尖是河南省著名特产之一、中国十大名茶之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
5、乌龙酒。乌龙酒是河南名酒，口味甘洌，属于酒中上品。精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用历史传统混蒸混烧老五甑生产工艺和现代科学方法精心酿造。
