仪陇新闻网讯（唐晓德 本网记者 谷海）6月12日，四川省质量技术监督局科技处副处长杜泽均一行到仪陇对新地标培育产品——仪陇胭脂萝卜进行现场核查。
杜泽均一行听取了仪陇质监局关于胭脂萝卜的情况汇报，实地查看了仪陇胭脂萝卜生产企业，并对仪陇胭脂萝卜的产地环境、历史文化渊源、加工工艺、质量特色、产品标准、产品形态、产品声誉等情况作了详细调研。
杜泽均表示仪陇是南充的地标产品第一县，先后成功申报了仪陇大山香米、仪陇酱瓜两个产品，很具特色，很有价值，为宣传仪陇、发展仪陇发挥了重要的作用。而胭脂萝卜又是仪陇一个重要的“瑰宝”，其独特的人文特性和质量特色来自于仪陇当地独有的自然、人文因素，符合地标产品条件。希望仪陇质监局和企业在胭脂萝卜特色文化、质量上下功夫，力争把仪陇胭脂萝卜培育成又一个地标产品，提升产品品牌形象和知名度，助推胭脂萝卜产业进一步发展。
胭脂萝卜在四川境内唯仪陇独有，在仪陇县已有百年种植历史。因其从根须、表皮到肉全体色泽一致，似女人使用的胭脂而得名。仪陇胭脂萝卜具有“里外颜色均为胭脂红，香，脆，口感好，盐水久泡不烂”的独特品质仪陇胭脂萝卜是制作泡菜和加工色、香、味俱全的萝卜风味食品的绝好材料，常用于制作酱菜及宴席雕花、配色工艺菜，也是馈赠亲友和佐餐佐酒的一道地方名菜，更是提取天然萝卜红色素的最佳原料，深受百姓喜爱。
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